【云南过桥米线】

　　过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

　　过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里嵴肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

　　【培训流程】

　　培训味型：原味过桥米线、番茄过桥米线、菌王过桥米线、酸菜鸡丝味过桥米线、泰国肥牛味过桥米线、秘制麻鸡味过桥米线等。

　　1、米线的基本知识，米线优劣的判别和选择；

　　2、过桥米线高汤熬制方法，红油制作；

　　3、水煮肉片，鱼片，牛腩等材料的处理和制作；

　　4、各种配菜的选用和处理；

　　5、所有品种的操作流程和厨具的购买。

　　【培训时间】

　　培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

　　【培训优势】

　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，增加您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

　　2、技术、开店、管理一站式教学；

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

　　5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。

　　【吃住安排】

　　学校0元提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

　　【毕业服务】

　　1、终生0元后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

　　2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以0元回来继续学习。

　　3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

　　【优惠政策】

　　1、终生0元来校复习以及技术升级；

　　2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用；

　　3、可两人同时学；

　　4、来校车票报销车费；

　　5、0元提供住宿；

　　6、0元为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购；

　　7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折；

　　7、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。

　　【其他】

　　当天考察当天报名学费立减200元，可获得食尚香工作围裙一件，毕业发放结业证书。

　　【联系我们】

　　咨询电话：400-0067-285

　　咨询QQ：1315388118

　　微信：17706513926